A. Indikator Asam-Basa
Dalam beberapa
kasus kita bisa menentukan jenis zat termasuk
kdalam kategori asam atau basa
hanya denganmencicipinya namun hal itu tidak dapat kita lakukan pada semua jenis
zat karena ada banyak zat yang berbahaya bagi tubuh kita. Oleh karena itu kita memerlukan
indikator untuk menunjukkan sifat zat yang kita amati. Indikator adalah suatu senyawa
kompleks yang dapat bereaksi dengan asam dan basa.
Dengan
indikator, kita dapat mengetahui suatu zat bersifat asam dan basa. Indikator juga
dapat digunakan untuk mengetahui tingkat kekuatan suatu asam atau basa. Beberapa
indikator terbuat dari zat warna alami tanaman, tetapi ada juga beberapa indicator
yang dibuat secara sintesis di laboratorium.
Indikator
asam basa adalah zat yang warnanya dapat berubah ketika bereaksi dengan senyawa
asam atau basa. Dengan demikian, syarat suatu zat dapat dijadikan sebagai indikator
asam-basa adalah terjadinya perubahan warna bila ditetesi/diberikan larutan asam
dan basa.
Ada pun macam-macam indikator
asam-basa diantaranya adalah sebagai berikut:
a. Indikator alami
Beberapa
jenis tumbuh-tumbuhan di sekitar kita dapat digunakan sebagai indikator
asam-basa. Indikator jenis ini biasa disebut indikator alami.
Ekstrak
tumbuhan tertentu dapat menunjukkan warna yang berbeda bila berada dalam larutan
basa dan asam karena sifat inilah maka tumbuhan tersebut bisa dijadikan indikator.
Contoh indikator alami di antaranya bunga mawar, kunyit, temulawak, dan kubis ungu.
b. Kertas lakmus
Lakmus
adalah zat yang berasal dari sejenis lumut kerak dan biasanya digunakan dalam bentuk
kertas.
Indikator
|
Larutan Netral
|
Larutan Asam
|
Larutan Basa
|
Lakmus merah
|
merah
|
merah
|
biru
|
Lakmus biru
|
biru
|
merah
|
biru
|
Kelebihan lakmus sebagai indikator
asam basa adalah:
- Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam maupun basa.
- Sukar bereaksi dengan
oksigen di udara sehingga lebih awet.
- Zat yang akan diuji lebih cepat meresap
karena berbentuk kertas.
c. Larutan indikator
Larutan
indikator asam basa adalah zat-zat warna yang mempunyai warna berbeda dalam
larutan yang bersifat asam, basa dan netral, sehingga dapat digunakan untuk
membedakan larutan yang bersifat asam, basa dan netral. Misalnya:
- Phenolphtalein (PP).
- Metil merah (MM).
- Bromtimol biru (Btb).
- Phenol merah (PM).
Larutan-larutan
tersebut akan memberi warna yang berbeda-beda dalam larutan asam dan basa.
Perhatikanlah perubahan warna dari tiap larutan indikator seperti yang terlihat
pada tabel di bawah ini
Indikator
|
pH
|
0
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
Kresol merah
|
M
|
O
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
O
|
O
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
Metil violet
|
K
|
H
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
Metakresol ungu
|
M
|
O
|
O
|
O
|
K
|
K
|
K
|
C
|
C
|
C
|
U
|
U
|
U
|
U
|
U
|
Timol biru
|
M
|
O
|
O
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
H
|
H
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
Kongo merah
|
B
|
B
|
B
|
U
|
U
|
U
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
Bromofenol biru
|
K
|
K
|
K
|
H
|
H
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
Metil oranye
|
M
|
M
|
M
|
O
|
O
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
Bromokresol hijau
|
K
|
K
|
K
|
K
|
H
|
H
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
Alizarin merah
|
K
|
K
|
K
|
K
|
O
|
O
|
O
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
Metil merah
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
O
|
O
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
Bromotimol biru
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
H
|
H
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
B
|
Phenolphtalein merah
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
O
|
O
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
M
|
Phenolphtalein
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
AMm
|
AMm
|
AMm
|
Mm
|
Mm
|
Mm
|
Mm
|
Timolftalein
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
TB
|
AB
|
AB
|
B
|
B
|
B
|
B
|
Alizarin kuning
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
K
|
O
|
O
|
O
|
M
|
M
|
Keterangan
kode warna:
M : Merah H : Hijau AMm : Agak merah muda
O : Oranye B : Biru Mm : Merah muda
K : Kuning C : Cokelat
AB :
Agak Biru
U : Ungu TB
: Tidak berwarna
B. Skala Keasaman dan
Kebasaan
Larutan
asam atau basa mempunyai derajat keasaman dan kebasaan yang berbeda-beda. Skala
atau derajat keasaman atau kebasaan suatu zat dapat diketahui dari nilai pH (power
of Hydrogen). Nilai 7 pada skala pH menunjukkan suatu zat bersifat
netral (tidak basa -
tidak asam).
Semakin
kecil nilai pH suatu larutan, maka keasaman larutan tersebut semakin kuat. Sebaliknya, suatu larutan bersifat basa jika nilai
pH-nya lebih dari 7. Semakin mendekati nilai
14, maka tingkat kebasaannya semakin kuat.
Sebagai
contoh, jika cuka mempunyai pH = 3 dan jeruk nipis mempunyai nilai pH = 4, berarti
tingkat keasaman cuka lebih kuat daripada jeruk nipis.
Untuk
mengetahui nilai pH suatu zat, bisa menggunakan indikator universal, yang akan memperlihatkan
warna yang bermacam-macam untuk setiap nilai pH. Indikator universal dilengkapi
dengan peta warna sehingga kita bisa menentukan harga pH dengan peta warna tersebut.
Selain menggunakan indikator universal, dapat juga digunakan pH meter (alat pengukur
pH). Dengan mengguakan pH meter, nilai pH suatu larutan dapat lebih cepat ditentukan.
Nilai ketelitian pH meter sangat tinggi dan penggunaannya pun mudah. Cara menggunakan
pH meter, yaitu dengan mencelupkan elektroda pH meter ke dalam larutan yang ingin
kita ketahui nilai pH-nya. Nilai pH akan terpampang pada layar pH meter.
